Definimos acuaponía como un sistema sostenible de producción de plantas y peces que combina la acuicultura tradicional (cría de animales acuáticos) con la hidroponía (cultivo de plantas en agua) en un medio ambiente simbiótico. En la acuicultura los desechos biológicos se acumulan en el agua incrementando la toxicidad para los peces y otras especies acuáticas, por ello, si dirigimos este agua al sistema hidropónico donde es filtrado por las plantas que utilizan los nutrientes, tendremos así el agua lista para ser recirculada hacia los animales.
Los sistemas acuapónicos varían en tamaño desde pequeñas unidades interiores o exteriores hasta grandes unidades comerciales que utilizan la misma tecnología. Los sistemas comúnmente contienen agua fresca, pero sistemas de agua salada también son factibles dependiendo en el tipo de animal acuático y en qué tipo de plantas pertenecen al sistema.
Es una ciencia que está empezando, y desde luego funciona y muy bien, por lo que es interesante tener en cuenta, sobre todo para zonas rurales en vía de desarrollo, donde en pequeña escala puede suponer un ingreso extra.
En futuros posts os iré incrementando información sobre estos sistemas...
