Nueva página: Recetas

No os lo podeís perder ...


http://lacoccinadecandy.pagina.gr/1871404_PESCADOS.html

FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO 2014

Gracias por estar ahí, sois los mejores...

Sólo desearos unas felices fiestas acuicultores/as, gracias por estar ahí leyendo y comentando en cada post y espero que el 2014 venga cargadito de buenas noticias para nuestra área :D , porque ahí estaremos para darles la información y consejos que se merecen.

Muchos besos y felices fiestas...

Actualización de páginas de interés

Os dejo nuevos links.... espero que os resulten interesates :D



http://acuinews.blogspot.com.es/p/revistas-y-enlaces-de-interes.html

¿ACUICULTURA o ACUACULTURA?

En este post quiero poner de manifiesto la duda que siempre nos surge... ¿acuicultura o acuacultura?. ¿Qué está bien mencionado?¿Valen las dos?... como estas nos surgen infinidad de dudas a los que nos dedicamos a esto, continuamente nos aparecen términos similares para hacer mención a una misma actividad.


La respuesta más lógica y que muchos dan es que acuacultura es más usada por latinoamérica, sinceramente, esta respuesta me parece insuficiente, así que me he puesto a buscar, y ahí les dejo lo que vi:


Acuacultura: Así se le denomina a la producción controlada de organismos vegetales y animales, que transcurren al menos parte de su ciclo vital en relación con el agua.
Organismos susceptibles de ser cultivados que pertenecen a varios grupos de especies, ofrecen amplias oportunidades de negocio y alternativas alimenticias, o recuperación de las poblaciones naturales que se han visto disminuidas.
Según una definición actualizada por SAGARPA


Acuicultura: La acuicultura es la técnica que permite aumentar la producción de animales y plantas acuáticas para consumo humano, por medio de cierto control de los organismos y de su medio ambiente.

Definición dada por la FAO 

Sinceramente, tras leer varias definiciones, para mí es lo mismo, y dependerá del lugar donde desarrollemos nuestra actividad para mencionarlo como acuicultura o acuacultura.

¿Ustedes que opinan?

Día de la Acuicultura

Buenos días a todos, con motivo del día de la Acuicultura el próximo 30 de Noviembre, en Extremadura podremos visitar las instalaciones "Las Vegas del Guadiana" . Una plantación muy característica y por su puesto su acuario.

Os dejo el enlace directo a su página...

http://pescayrios.juntaextremadura.es/pescayrios/web/guest/centro-acuicultura-vegas-guadiana

Medidas Generales de Prevención

En este post, me gustaría indicar una serie de medidas para prevenir la entrada de patógenos en nuestras plantas de producción, ya que este es siempre el primer paso y el más importante, ya que nos puede ahorrar muchos gastos posteriores en medidas para controlar la enfermedad.


Adecuada manipulación y mantenimiento de las instalaciones

• disminuir al mínimo la manipulación de los peces
• eliminar rápidamente los peces muertos o enfermos
• mantener densidades bajas de cultivo
• limpieza periódica de los tanques
• desinfección de todos los utensilios de la piscifactoría

Control de la calidad sanitaria del agua y sedimentos

• antes de la instalación de la planta
• durante el funcionamiento

Control de la alimentación (larvas y adultos)

• análisis químico(toxinas)
• análisis microbiológicos (patógenos)
• análisis nutricionales (ác. grasos, vitaminas, etc)

Control de las importaciones y movimientos interregionales de peces y huevos

• exigir certificados sanitarios adecuados
• análisis de los peces antes de tocar el agua de la planta
• zonas de cuarentena

Control sanitario rutinario de los stocks de peces en cultivo

• lo ideal sería un análisis no destructivo de reproductores

Modificación de las condiciones físico-químicas del cultivo

• temperatura
• salinidad

Control de animales salvajes ictiófagos que pueden actuar como vectores de patógenos

• gaviotas, garzas, etc.

Prevención y control

Se puede controlar la enfermedad a través de una gestión eficaz, es decir, minimizar los riesgos que predisponen a las enfermedades.

¿Cómo lo conseguimos? Se logra a través de mantener una densidad real de población, prevenir la introducción de agentes patógenos, el mantenimiento de la calidad del agua, evitar el estrés y el suministro de una nutrición adecuada.

Para prevenir hay que tener en cuenta:

• evaluación continua y mejora de las técnicas de gestión (proveedores,vacíos sanitarios,etc.)
• establecer un protocolo de actuación
• vigilancia constante del estado de salud y de los registros de mantenimiento
• higiene (desinfección del material de trabajo, aislamiento de zonas,etc) y cuarentena
• plantes de contingencia

Anemia Infecciosa del Salmón (ISA)

Actualmente se habla mucho de la enfermedad ISA, que afecta a los salmones. Provoca grandes pérdidas económicas y aún no se ha encontrado un tratamiento que contente a aquellos que ven como sus granjas son sacrificadas por este virus. Por ello, he dedicado este post a dicha enfermedad y a contaos un poco más sobre ella...

La Anemia Infecciosa del Salmón (ISA), es una enfermedad producida por un virus de la familia Orthomyxoviridae, del género Isavirus. La enfermedad clínica afecta fundamentalmente a peces cultivados en agua de mar, de la especie Salmo salar (Salmón del Atlántico), ya que se ha observado que en especies naturales de salmones que éstos son resistentes a dicha enfermedad. A su vez, se han comprobado especies como Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y la Trucha común (Salmo trutta), las cuáles pueden actuar como portadoras del virus.

La enfermedad se presenta especialmente en primavera y parece que pudiera existir un componente genético asociado a la resistencia de la enfermedad, ya que la mayoría de los salmones salvajes son resistentes a la misma.

La enfermedad se transmite de forma horizontal tanto directa como indirecta, ya que agente etiológico parece que es transportado a través de la materia orgánica y en el propio agua, ya que en aquellos lugares donde la enfermedad se ha presentado ha resultado muy difícil su erradicación a pesar de las medidas de tipo higiénico-sanitario instauradas.

También se plantea la posibilidad de que algunos parásitos del pez puedan actuar como vectores, no obstante, por el momento son todo hipótesis de trabajo que deben ser demostradas.

Es una enfermedad con grandes efectos en la producción de salmones, ya que provoca importantes mortalidades entre los grupos infectados. La enfermedad no tiene impacto en salud pública, ya que el virus no afecta al hombre.

Desde la aparición de la enfermedad se han emitido diversas resoluciones, orientadas principalmente a establecer medidas de contingencia en una primera instancia y de vigilancia y de control posteriormente . Aún no hay un tratamiento 100% fiable al tratarse de una infección vírica, por lo que siempre hablamos de mediadas higiénico-sanitarias, para evitar la entrada del virus en la planta.

Estas medidas son mucho más importantes que cualquier tratamiento, y con ello quiero decir, que prevenir una enfermedad es siempre mucho mejor que curarla. Es necesario que una planta tenga un buen sistema de prevención y que se aplique a cada uno de los eslabones de la producción. Os hablaré de ellas en sucesivos posts.

Selección de emplazamiento para la acuicultura (II)

En este segundo post relacionado con la selección del emplazamiento para nuestra instalación, seguiré con la idea mencionada en el anterior y nos centraremos en:

Principales factores ambientales:

• Topografía y elevación del terreno: en este punto me centraré en mencionar aquellos detalles a tener en cuenta más propicios para determinar el mejor lugar para posicionar nuestras instalaciones como son: área bajas, deltaicas, costeras o bien zonas montañosas con una pendiente adecuada para el suministro de agua, el desagüe y la construcción sin incrementar demasiado el costo. La importancia de la pendiente del terreno recae sobre todo cuando nos referimos a los rangos de marea para construir granjas de estanques piscícolas costeros, elevación del terreno para instalaciones influenciadas por diferentes rangos de marea, etc. En cuanto a la topografía es importante conocer aquellos lugares en el fondo del mar convenientes para cercados sublitorales y jaulas en el fondo del mar.
• Suelo: importancia de la calidad del suelo en la construcción de granjas piscícolas y productividad de las aguas superyacentes, ya que necesitamos suelos adecuados o capaces de ser adaptados para la acuicultura, siendo muy importante conocer las propiedades físicas del mismo (textura, estructura, color, gravedad específica, volumen, consistencia, porosidad, etc.) como las químicas (salinos, alcalinos, ácidos).
• Suministro, calidad y dinámica del agua: principales fuentes de abastecimiento de agua para la acuicultura (agua de lluvia, de riego, aguas naturales y artificiales). Evaluación del suministro de agua disponible para granjas continentales, cuantificación de las necesidades de agua para diversas clases de acuicultura basada en fuentes de suministro, afluencia, pérdida por evaporación y filtración, y por supuesto, las necesidades de renovación.
• Características físicas del agua: temperatura, turbidez, color, movimientos del agua, condiciones y profundidad, estratificación del agua, amplitud de la marea, sus cambios estacionales en lugares costeros y su efecto en la elevación de la granja y el suminstro de agua, oleaje y corrientes. 
• Características químicas: pH, oxígeno disuelto, acidez, alcalinidad, dureza total, nitrógeno, fosfatos, silicatos, salinidad, cloruros, demanda biológica y química de oxígeno, etc.

Selección del emplazamiento para la acuicultura

Es importante determinar el mejor lugar para colocar nuestra planta de acuicultura, ya sea en tierra (pantanos, lechos de los ríos y arroyos,etc.) o bien en zonas costeras (bahías, estuarios, remansos, lagunas, saladores y manglares).
Para ellos voy a dar una serie de consejos tanto técnicos como no técnicos a tener en cuenta para hacer una mejor selección de nuestra instalación.

Factores socioeconómicos, políticos y jurídicos

Cuando hacemos referencia a factores socioeconómicos me refiero a la cantidad y calidad de la mano de obra disponible, costumbres sociales, hábitos de los consumidores, ya que es a ellos a los que va dirigido el producto; medios de transporte y comunicación, ya que un emplazamiento bien comunicado nos puede abaratar los costes de transporte, muy importante a tener en cuenta.
Otros factores a tener en cuenta son: derecho marítimo tanto de la anteplaya como del fondo del mar en aguas costeras, límites establecidos por la ley, vedas, planificación industrial y agrícola de la zona, etc.

Factores climáticos

Aquí hablamos de temperatura, horas de sol, precipitación, evapo-transpiración, inundaciones, vientos y humedad relativa. Todos estos factores van a afectar en menor o mayor medida a nuestra producción, especialmente si hablamos de un sistema tradicional donde nos vemos influenciados especialmente por las condiciones externas.

En otro post ampliaré la información que aquí menciono...

Curso de comunicación y divulgación de espacios naturales de EUROPARC-España, incluye asistencia a X Congreso APIA

Aquí encontrareis el enlace que os lleva a la información sobre el curso de comunicación y divulgación de espacios naturales.
Presenta descuentos para estudiantes y desempleados... ANIMAOS¡¡¡


http://www.redeuroparc.org/img/variosboletinelectronico/folleto_final_curso_comunicacion.pdf

Gobierno de Extremadura

Hoy he leído una noticia que me ha hecho mucha ilusión, porque es lo que yo llevo tiempo intentando de promover.

Extremadura es una tierra muy rica, con una fuente de agua que se está perdiendo (hablando desde mi punto de vista, desde la acuicultura), es por ello que celebro que la Junta de Extremadura quiera pontenciar este tipo de inversiones y de ayudas para ello.

http://www.mispeces.com/nav/actualidad/noticias/noticia-detalle/Gobierno-extremeo-prepara-ayudas-para-empresas-que-inviertan-en-acuicultura/#.UkQbqoZcXzl

CARPA... todo lo que hay que saber

http://acuinews.blogspot.com.es/p/carpa.html

Revista Grada

En esta semana en la Revista GRADA me publicaron un artículo llamado " Acuicultura de agua dulce, el futuro de Extremadura".

Esta revista es de carácter social, y desde ese punto de vista enfoqué mi artículo, porque no olvidemos que una planta de acuicultura no sólo es un trabajo directo, debemos pensar en todas esas pequeñas/medianas empresas de las que depende, como:  son productoras de hielo, materiales y mantenimiento, transporte,etc.


http://socialgrada.es/

Acuicultura, una fuente económica para zonas subdesarroladas

Les adjunto una entrevista publicada por FAO, en la cual se acentúa la idea de utilizar la acuicultura para zonas en vías de desarrollo. Un plan de desarrollo adecuado a cada zona, puede llegar a ser un gran instrumento para crecer económicamente.

No debemos olvidar que de manera tradicional, siempre ha existido la acuicultura, y ¿por qué no llevarla al siguiente nivel?. Si una pequeña charca puede sustentar a una familia, por qué no utilizar una mayor para varias familias...

Si lo planteamos desde un punto de vista más social, si los grupos políticos e inversores se centraran en generar empleo y riqueza para una comunidad, y en mi caso hablo de Extremadura, donde existe una gran potencia hídrica, se pueden crear grandes oportunidades con grandes proyectos que cambiarían nuestra manera de pensar al embarcarnos en una producción aún desconocida para muchos.


http://www.fao.org/news/audio-video/detail-audio/en/?uid=10065&utm_source=linkedin&utm_medium=social+media&utm_campaign=fao+linkedin

ACUInews: TENCA (Tincas tincas)

ACUInews: TENCA (Tincas tincas): TENCA (Tincas tincas)  Siempre he sentido predilección por las especies de agua dulce, creo firmemente en su gran potencial para un...

Revistas e Información de Interés

Este enlace se dedica exclusivamente a páginas y/o revistas relacionadas con la acuicultura dónde podemos encontrar ofertas laborales tanto a nivel nacional como internacional.

Este blog está abierto a cualquier comentario en el cual los lectores pueden incluir sus propias páginas o links que pudieran estar relacionados. 

Un saludo.

Revista Aquahoy : muy interesante, en ella podemos encontrar publicaciones actualizadas y de interés general.

http://www.aquahoy.com/index.php

Blog sobre Ciencias del Mar con interesantes artículos y ofertas actualizadas.

http://lascienciasdelmar.blogspot.com.es/

Bienvenidos/as

Bienvenidos/as a mi blog sobre acuicultura.




En él voy a ir escribiendo todo lo que se debe saber sobre la acuicultura y su entorno, es decir, tecnología, avances, medio ambiente, etc. A su vez, iré informando periódicamente sobre ofertas laborales de interés, así como de cursos y seminarios de relevancia para nuestra área.

Espero que disfruten y aprendan un poquito más sobre este "mundillo", que tanto me gusta y disfruto.

Un saludo,

Marisol.